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La “olla podrida”

Documentales / Documentary

Año: 2000

Director: Eugenio Monesma

Productor: Eugenio Monesma

Uno de los platos más típicos de Covarrubias (Burgos) es la olla podrida. La impresión de su nombre no debe llevarnos a engaño puesto que se trata de una de las más suculentas comidas de nuestra gastronomía popular. En el año 2000, Alejandro Gutiérrez nos mostró paso a paso cómo se elaboraba este tradicional guiso.

Otras localizaciones:

• Covarrubias 09346, Burgos