El Conjunto de Bodegas "El Plantío" se sitúa en el paraje del Hondo, a los pies del pueblo de Atauta, pedanía de San Esteban de Gormaz, en la Ribera del Duero soriana. En lo alto de una rocosa cornisa de unos 970 metros de altitud se ubica este pueblo, separado del conjunto de bodegas por el Arroyo de la Laguna o Golbán. "El Plantío" está formado por un total de 141 bodegas, además de lagares comunales y otras construcciones complementarias, que ocupan un área aproximada de tres hectáreas. Según las inscripciones conservadas, el Conjunto de Bodegas fue construido en su mayor parte durante el siglo XIX, alcanzando su máximo desarrollo en la segunda mitad del siglo XIX y primera del XX, impulsadas por la importante demanda de vino que se produce desde Francia.